El Tartar de gambas con lima de mousse de limón, primer premio del Pozuelo de Tapas
El restaurante Tres60 ha conseguido ganar esa edición del concurso, que por primera vez ha entregado premios en metálico. 1.000 euros para el primero y 500 euros para el segundo que ha sido para el establecimiento `Corner´.
Silvia Fernández
El restauranteTres60 ha conseguido convencer al jurado de esta edición de Pozuelo de Tapas con su Tartar de gambas con lima de mousse de limón. El premio ha sido entregado por la alcaldesa, Paloma Adrados, junto al concejal de Desarrollo Empresarial, Diego de Arístegui y representantes de la empresa Madrileña Red de Gas, gracias a la cual el galardón de este año ha sido en metálico.
1.000 euros para la tapa ganadora y 500 euros para la segunda, el Salmón noruego con tartar de calabacín y pipas de girasol del restaurante Corner. El tercer puesto, de 250 euros, ha sido para el restaurante +QTapas´, por sus Delicias de salmón.
33 establecimientos han participado en esta edición de Pozuelo de Tapas que por primera vez ha contado con la valoración de un jurado profesional, compuesto por representantes de la escuela de hostelería de "Le Cordon Bleu", de la plataforma web www.minube.com y de la Corporación Local.
También se ha tenido en cuenta la votación popular y entre los votantes se sortearán los siguientes premios: tres cenas para dos personas en los Restaurantes "La Nicoletta", "Puerta de Mar" y "Casa Luis"; dos entradas para uno de los espectáculos del MIRA Teatro y un set de accesorios para vinos.
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